Ga in Brugge eens op de thee ... tussen de kippen
In Brugge is een opmerkelijke zaak geopend: Kippen Theetuin. Bedoeling van gastvrouw Liesbeth is haar gasten te ontvangen met een kop thee, én met het aangenaam gezelschap van haar kippen: "Je krijgt er veel vriendschap van!"
Kippen Theetuin is de naam van de bijzondere zaak, die in de Vaartstraat in Brugge de deuren heeft geopend. En zoals de naam het zegt, heeft de zaak kippen in huis, of toch in de tuin. Gastvrouw Liesbeth Goegebeur ontvangt haar gasten dus niet alleen met een kop thee, maar ook met het gezelschap van bijna 10 kippen. Ze zijn leuk om naar te kijken en ze zijn een makkelijk gespreksonderwerp, zo blijkt.
De meesten kennen een kip alleen van op het bord, en daarin wil ik verandering brengen
Volgens Liesbeth zijn kippen onderschatte dieren: "Je krijgt er zó veel vriendschap van terug", zegt ze met veel overtuiging. Naast haar aanbod van thee, ijsthee, pannenkoeken en gebak, zijn het vooral Sammie, Kamille, Klara en co die met de aandacht gaan lopen, een achttal kippen in totaal. Het is een bijzondere toevoeging aan het concept van de theetuin.
“Hoe ik op het idee ben gekomen? Ik hou van dieren, van thee en van mijn tuin, die we trouwens volledig eetbaar hebben heraangelegd. Hiermee kan ik die drie passies combineren”, zegt Goegebeur. “Dergelijke theetuinen zijn in Nederland goed ingeburgerd, maar zijn in België vrijwel onbekend. Het drinken van de thee tussen de kippen maakt de beleving helemaal uniek.”
Volgens Goegebeur kennen de meeste Belgen de kip vooral van op hun bord en daar wil ze wat aan veranderen. “Eigenlijk weet men maar heel weinig over kippen en dat is jammer. Het zijn eigenlijk heel intelligente dieren waar je ook veel vriendschap van terugkrijgt. Het zijn gewoon hele leuke beestjes waar je ook veel mee kan doen.”
En dat laatste is dan ook de bedoeling. Goegebeur volgde een opleiding aan het Belgisch Instituut voor Animal Assisted Therapy om de dieren te kunnen inzetten bij activiteiten en interactie mogelijk te maken. En dat ondervinden de eerste klanten ook: de kippen komen hen nieuwsgierig begroeten. “Als de mensen hen roepen, komen ze daar meestal spontaan op af. De kippen zijn erop getraind om in interactie te gaan met mensen, al doen we dat steeds vanuit het oogpunt dat dit ook leuk moet zijn voor de kippen zelf. Zo organiseren we binnenkort knutselnamiddagen, waarbij kinderen hooinetten maken waar de kippen dan lekkers uit kunnen pikken.”
(Niet) knuffelen
Goegebeur raadt haar klanten wel af om de kippen zomaar op te pakken en te knuffelen. “Kippen kunnen hierop wel getraind worden en op den duur kunnen ze het ook effectief leuk beginnen te vinden, maar van nature wordt een kip eigenlijk niet graag geaaid en geknuffeld. Dat willen we onze gasten ook meegeven: leer het dier kennen, ontdek wat het leuk vindt en speel daar dan op in.”
Kippen Theetuin is dagelijks geopend van 14 uur tot 17 uur, behalve op woensdag.
